المحمصة من الأكلات الشتوية القديمة في ليبيا



المحمصة من الأكلات الشتوية القديمة في ليبيا، فقدت شهرتها بعد دخول المعكرونة الى المطبخ الليبي، وهي مذكورة في يوميات الفقيه حسن التي كتبت أيام يوسف باشا القرمانلي.. وهي حبوب تصنع من القمح وسميت بالمحمصة نسبة الى الحمص ... 



تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

نسب قبيلة العواقير

نسب القبيلة هم من البراغيث من السعادي من بني سليم  والسعادي ثلاث  بطون رائيسيه (عقار-برغوث -سلام) *برغوث* ل برغوث ولدين جبريل ومنه الجبارنه ,برغوث الاصغراو شيبون ومنه البراغيث الحمرولقبو ب البراغيث الحمر لانهم يسكنون برقه الحمراء ب القرب من ساحل البحر الابيض المتوسط "وكان يقول المثال المشهور المرج "ارضها حمراء وهلها لبسهم حمر" (واولاد برغوث الاصغر*شيبون*  هم اربع اولاد(عبد-رمح-عريف -فايد))) وقد سكنو الجبل الاخضر المرج والبيضاء وجردس و سرت وصولاً لبنغازي  وهيا برقاء الحمراء ف اطلق عليهم الاربع قبائل اسم البراغيث الحمر ب خلاف الجبارنه الي سكنو برقاء البيضاء  ف الرماح ابناء  رمح بن شيبون بن برغوث بن الذئب ابي اليل زعيم قبائل بني سليم العدناني ومن عائلات اشهر الرماح الي سكنت برقاء قديما  الحشاش عون حسين الحمر لقنين تومي عبدالجواد ذيدان موسي ابراهيم سليمان الابيض عمار عبيد الله  اكليب بوفضيله حرب شلوع اتراريس بوشهبه بوغاليه حمد الكبش مؤمن  بوعلي  الغضبان علي امنبي مراجع محمد الجداوي معيده عياط جالي حاويل ميلاد سكران هارون  وايضاً عائلات ...
قراءة المزيد

نسب واصل وتاريخ قبيلة المغاربة " قبائل السعادى

صورة
============== أتفق جل النسابين علي ان السعادى كافة ينحدرون من صلب ذئاب (اوالذيب)ابي الليل السلمي زعيم قبائل بني الهلال وبني سليم التي استوطنت الديار الليبية وبعض اقطارالمغرب العربي سنة 1051م وذياب ابو الليل ينتمي لقبيلة هيب من بني سليم ويتصل نسبته للعرب العدنانية وهو ينحدر من غانم (منصور) عكرمة حفصة قيص بن عيلان مضر نزار معد عدنان ...( والسعادى تعني اليوم عندنا الشهامة والرجولة والكرم , واصبحت صفة حميدة, وعندما يقال ان هذا سعداوى, يعنى له كل هذه الصيفات ..). تزوج ذئاب من سعدة ابنة خليفة بن مذكور الزناتي , كبير قادة حاكم تونس المعز بني باديس بعد قتله واسرها وخلف منها ثلاثة أبناء (أيام تغريبة بني هلال وبني سليم ) وهم : برغوث - عقار – سلام . وتمضي الايام وتتعاقب السنون سراعا ًويتفرع عن ابناء سعدة افخاذ وبطون وعمائر وقبائل شتى ينتشرون هنا وهناك يعرفون بالسعادى نسبة لجدتهم الكبرى سعدة الزناتية .وفيما يلي يتنسب السعادى :- 1) أنجب برغوث كل من جبريل وفايد وبرغوث الثانى. 2) أنجب عقار كل من حرب وعلي والذئب . 3) أنجب سلام كل من عوف , هند , بهيج . أستقر أبناء برغوث وهم الجبارنه والفوايد والبراغيث...
قراءة المزيد

ماهي أكبر قبائل "زليتن" ؟

تعتبر مدينة زليتن معقلاً لقبائل كبيرة والتي انتشرت وهاجرت شرقا وغربا، بصفة عامة، حيث كانت زليتن بيئة طاردة للسكان كأختها الكبرى مصراته . تسكن في زليتن قبائل متعددة الأعراق منها قبيلتي الفواتير وأولاد الشيخ اللتين ينسبان نفسيهما إلى النسب الشريف، وقبيلة العمايم أقدم من سكن زليتن بعد الأهالي والتي ترجع أصولها إلى عرب بني سليم، وقبيلة الأهالي ( البراهمة وأولاد غيث) وسموا بالأهالي لأنهم أول المستوطنين في زليتن اذ يرجع أصلهم إلى البربر ولا يخفى أن قبيلة الأهالي انظم إليها بعض العناصر العربية وغيرها وأخير قبيلة الكوارغلية التي تتكون من عناصر أجنبية وبربرية ، هناك أقليات من قبائل أخرى تسكن زليتن أبرزها قبيلة الفرجان والقليل من قبيلة المقارحة. وبحسب إحصاء قديم لاوغسطين عام 1917م يذكر فيه أعداد قبائل زليتن بالترتيب : 1- قبيلة الفواتير وكان عددها 10.350 2-  قبيلة أولاد الشيخ وكان عددها 6.750         3- قبيلة العمايم وكان عددها 4.000  4- قبيلة أولاد غيث وكان عددها 3.800 5- قبيلة البراهمة وكان عددها 3.600 6- قبيلة الكوارغلية وكان عددها 2.800 #وجبات_تأريخية_ليبية
قراءة المزيد